本日のわんまいる・健幸ディナーセットは主菜「山形県産キノコとじゃがいものチキンクリーム煮」副菜1「野菜のコンソメ煮」副菜2「3種豆のトマトソース煮」です。
自前で用意したのがキムチ豆腐と大根・キャベツ・ミョウガの味噌汁になります。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 塩分相当 | カロリー | |
主菜 | 8.7g | 11.1g | 19.9g | 12.8g | 1.1g | 167kcal |
副菜1 | 0.4g | 0.2g | 3.2g | 2.5g | 0.5g | 18kcal |
副菜2 | 2.8g | 0.4g | 12.1g | 8.4g | 0.7g | 36kcal |
合計 | 11.9g | 11.9g | 35.2g | 23.7g | 2.3g | 221kcal |
山形県産キノコとじゃがいものチキンクリーム煮
山形県北部最上郡鮭川村の最上しめじと北海道産のジャガイモ・玉ねぎ、鶏肉は紀州うめどり、それにかぼちゃと人参をホワイトソースで煮込んだクリーム煮です。寒い日のクリームシチューは温まります。欲を言えばちょっと量が少ないかな。もっと食べたい!
野菜のコンソメ煮
カリフラワーと白菜、玉ねぎ、ほうれん草をコンソメスープで煮込んだ野菜のコンソメ煮。コンソメのパンチが効いていて、美味しくいただけました。
3種豆のトマトソース煮
ひよこ豆と青えんどう、赤いんげんを使った3種豆のトマトソース煮。いろいろな食感と味の豆が楽しめます。いい感じのバランスでした。
総評
クリーム煮・コンソメ煮・トマトソース煮と3種類の煮物料理が揃って、どうなのかという思いもありましたが、ちょうどこの日はすごい寒い日だったので、逆に温かい料理が3つ並んだのはよかったです。身も心も温まりました。