鶏肉・茄子・長ネギの麻婆炒めと青梗菜【わんまいる】食レポ

本日のわんまいる宅配弁当の定期便メニューは、主菜「鶏肉・茄子・長ネギの麻婆炒め」、副菜1「青梗菜・うす揚げのお浸し」、副菜2「茄子と玉ねぎのチリソース」です。

あと自前で用、納豆2パック＋卵黄と「ほうれん草と豆腐と卵白の味噌汁」を用意しました。

今日は中華メニューをセレクトしました。よく見ると茄子＆茄子。季節がらの茄子料理だと思いますが、主菜と副菜がバッティングしております。これは意図的なのか、偶然なのか？それではいただきます。

主菜「鶏肉・茄子・長ネギの麻婆炒め」

国産の鶏肉に茄子、美味しくなってきた旬の長ネギを特性麻婆ソースで痛めた一品になります。辛いのかなと思いきや、全然辛くないソースでした。鶏肉と合わせるのは、ちょっと珍しい感じ。鶏肉は柔らかくて美味しかったです。

副菜1「青梗菜・うす揚げのお浸し」

出汁の効いた薄味です。人参も入っています。青梗菜の茎の部分は固いのかなと想像していたのですが、けっこう柔らかい。それでいて、シャキシャキした食感は残っていました。個人的にはちょっと味が薄いかなと。

副菜2「茄子と玉ねぎのチリソース」

こちらのチリソースはピリ辛。程よい辛さで、個人的にはジャストフィットな辛さ、たいへん美味しかったです。

総評

やっぱり茄子と茄子が被ったのは減点材料ですね。お浸しもちょっと味が薄くてマイナス。チリソースはほぼ理想の味でかなり美味しかったです。総合的に判断して、5点満点の3点としておきます。