最上舞茸と石見ポークの酢豚【手作り健幸ディナー】を食べてみた

今日の健幸ディナーは、主菜「最上舞茸と石見ポークの酢豚」・副菜1「ごぼうと人参とこんにゃくのきんぴら」・副菜2「キャベツと人参と水菜のゆず醤油」です。美味しいのでしょうか？

あと、納豆2パックと玉ねぎ・人参の味噌汁は自分で用意しました。

最上舞茸と石見ポークの酢豚

島根県邑南町の石見ポークと山形県の最上舞茸の酢豚。甘酸っぱい味がしっかりついて、美味しい。私はご飯は食べていないのですが、ご飯が進みそうな酢豚です。豚は3つ入っていました。

ごぼうと人参とこんにゃくのきんぴら

岐阜県下呂産の食材を使ったきんぴら。個人的にはもう少しごぼうがシャキシャキしている方が好きですかね。

キャベツと人参と水菜のゆず醤油

あんまりゆずの香りがせず、ちょっとパンチ不足。キャベツの水分が出てしまったのかもしれませんね。水っぽい感じがしました。

総評

酢豚はかなり美味しかったのですが、副菜の二つがちょっとマイナスで、全体の評価を下げてしまいました。副菜に関しては、個体差があるのかもしれません。ということで、星3つです。